Category Archives: Uncategorized

Ce înseamnă „artizanal”?

Conceptul de artizanal apare din ce în ce mai des în industria alimentară, în special în sectoarele de cofetărie și patiserie. Dar ce înseamnă, de fapt, „artizanal”? Cum a evoluat acest termen și de ce are o însemnătate atât de mare pentru iubitorii de dulciuri tradiționale și nu numai? 1. Etimologia cuvântului „artizanal” Cuvântul „artizanal” […]